не знаю, насколько в твоем понимании это простое блюдо, но я делаю часто такой пирог
тесто 1,5 стакана муки сахар 0,5 стакана 130 гр масла или маргарина 1 ч ложка разрыхлителя или соды с уксусом
начинка 250 гр творога (сухого) сметана 0,5 стакана яйца 2 шт сахар 0,5 стакана по желанию сюда можно добавлять все, что угодно: ягоды, орехи, цукаты и сухофрукты, какао и тп. особенно вкусно с кислыми ягодами
мягкое масло растереть с сахаром. смешать муку с разрыхлителем и добавить в маргарин с сахаром, пожамкать руками, получится крошка. это минуты три
размять творог вилкой, добавить сметану и яичные желтки. белки взбить с сахаром (раза в три увеличиваются), пока мнешь творог. смешать их с творожной массой.
в форму выкладываешь две трети теста, потом выливаешь начинку, потом остальное тесто сверху. 40 мин в моей духовке при температуре 180-200.
нравится тем, что в начинку можно класть все, что угодно, ну и по итогу получается теста мало, творога много, не слишком сладко.
no subject
тесто
1,5 стакана муки
сахар 0,5 стакана
130 гр масла или маргарина
1 ч ложка разрыхлителя или соды с уксусом
начинка
250 гр творога (сухого)
сметана 0,5 стакана
яйца 2 шт
сахар 0,5 стакана
по желанию сюда можно добавлять все, что угодно: ягоды, орехи, цукаты и сухофрукты, какао и тп. особенно вкусно с кислыми ягодами
мягкое масло растереть с сахаром. смешать муку с разрыхлителем и добавить в маргарин с сахаром, пожамкать руками, получится крошка. это минуты три
размять творог вилкой, добавить сметану и яичные желтки. белки взбить с сахаром (раза в три увеличиваются), пока мнешь творог. смешать их с творожной массой.
в форму выкладываешь две трети теста, потом выливаешь начинку, потом остальное тесто сверху. 40 мин в моей духовке при температуре 180-200.
нравится тем, что в начинку можно класть все, что угодно, ну и по итогу получается теста мало, творога много, не слишком сладко.