Творожное желе с вишней

Нашла в контактике один довольно невнятный рецепт, который чем-то меня зацепил. При приготовлении пришлось подключать фантазию, логику и здравый смысл, зато готовится крайне просто, а на выходе получается нечто потрясающее, мои маленькие любители вкусненького.



Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 500 гр.
Сметана нежирная - 300 гр.
Сахар - 1 стакан (можно и меньше, по вкусу)
Желатин - 1 ст.л.
Вода - 2 стакана
Вишня - 300 гр.

Берем ложку желатина, размешиваем со стаканом воды, оставляем на 40-60 минут разбухать. Затем нагреваем совсем чуть-чуть на плите до жидкого состояния, непрерывно помешивая, после чего вливаем еще стакан холодной воды. Размешиваем, ставим в холодильник остыть.

Творог растираем с половиной сахара. Сметану смешиваем со второй половиной сахара. Соединяем творог и сметану, хорошенько разбиваем все миксером до однородной массы. Затем тонкой струйкой вливаем желатин, продолжая размешивать. Должно получиться месиво с консистенцией довольно жиденькой магазинной сметаны.

Теперь ягоды. Я брала замороженную вишню без косточек, ее пришлось разморозить в микроволновке и слить сок в стакан. Если ягоды свежие, достаточно убрать косточки. Вообще ягоду можно брать любую - клубнику, черешню, чернику. Кроме арбуза, который тоже ягода, как известно :)

Берем неглубокую широкую форму, выкладываем на дно ягоду, заливаем творожной смесью, слегка перемешиваем, чтобы ягоды поднялись наверх. Если хочется красоты, капаем сверху остаток сока и делаем разводы.

Ставим в холодильник на 2-4 часа до застывания в желе. Все!

Кто сделает, отпишитесь плз, как оно. У меня с утренним кофе пошло превосходно, хотя для того, чтобы хотя бы треть желе дожила до утра, пришлось пригрозить семейству гастрономическими карами :))))

Творожное желе с вишней

Нашла в контактике один довольно невнятный рецепт, который чем-то меня зацепил. При приготовлении пришлось подключать фантазию, логику и здравый смысл, зато готовится крайне просто, а на выходе получается нечто потрясающее, мои маленькие любители вкусненького.



Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 500 гр.
Сметана нежирная - 300 гр.
Сахар - 1 стакан (можно и меньше, по вкусу)
Желатин - 1 ст.л.
Вода - 2 стакана
Вишня - 300 гр.

Берем ложку желатина, размешиваем со стаканом воды, оставляем на 40-60 минут разбухать. Затем нагреваем совсем чуть-чуть на плите до жидкого состояния, непрерывно помешивая, после чего вливаем еще стакан холодной воды. Размешиваем, ставим в холодильник остыть.

Творог растираем с половиной сахара. Сметану смешиваем со второй половиной сахара. Соединяем творог и сметану, хорошенько разбиваем все миксером до однородной массы. Затем тонкой струйкой вливаем желатин, продолжая размешивать. Должно получиться месиво с консистенцией довольно жиденькой магазинной сметаны.

Теперь ягоды. Я брала замороженную вишню без косточек, ее пришлось разморозить в микроволновке и слить сок в стакан. Если ягоды свежие, достаточно убрать косточки. Вообще ягоду можно брать любую - клубнику, черешню, чернику. Кроме арбуза, который тоже ягода, как известно :)

Берем неглубокую широкую форму, выкладываем на дно ягоду, заливаем творожной смесью, слегка перемешиваем, чтобы ягоды поднялись наверх. Если хочется красоты, капаем сверху остаток сока и делаем разводы.

Ставим в холодильник на 2-4 часа до застывания в желе. Все!

Кто сделает, отпишитесь плз, как оно. У меня с утренним кофе пошло превосходно, хотя для того, чтобы хотя бы треть желе дожила до утра, пришлось пригрозить семейству гастрономическими карами :))))